智慧树知到《身边的生物化学（山东联盟）》章节测试答案

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第一章

1、下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是

A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

B.多肽链中氨基酸残基的键链方式

C.多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋

D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键

答案: 多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋

2、蛋白质变性过程中与下列哪项无关

A.理化因素致使氢键破坏

B.疏水作用破坏

C.蛋白质空间结构破坏

D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小

答案: 蛋白质一级结构破坏，分子量变小

3、从组织中提取酶时，最理想的结果是

A.蛋白产量最高

B.转换系数最高

C.酶活力单位数值很大

D.比活力最高

答案: 比活力最高

4、酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应

A.Vm不变，Km增大

B.Vm不变，Km减小

C.Vm增大，Km不变

D.Vm减小，Km不变

答案: Vm不变，Km增大

5、下列哪一项不是辅酶的功能

A.传递氢

B.转移基团

C.决定酶的专一性

D.某些物质分解代谢时的载体

答案: 决定酶的专一性

第二章

1、下列哪种糖无还原性？

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

答案: 蔗糖

2、下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错的？

A.显示还原性

B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛

C.莫利希(Molisch)试验阴性

D.与苯肼反应生成脎

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

答案: 莫利希(Molisch)试验阴性

3、脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是

A.油酸

B.亚麻油酸

C.硬脂酸

D.软脂酸

答案: 软脂酸

4、合成嘌呤环的氨基酸为

A.甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸

B.甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺

C.甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺

D.蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸

E.蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺

答案: 甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺

5、目前公认的氧化磷酸化理论是

A.化学偶联假说

B.构象偶联假说

C.化学渗透假说

D.中间产物学说

答案: 化学渗透假说

第三章

1、含稀有碱基较多的核酸是

A.核DNA

B.线粒体DNA

C.tRNA

D.mRNA

E.rRNA

答案:C

2、DNA变性后，下列哪一项变化是正确的？

A.对260nm紫外吸收减少

B.溶液粘度下降

C.磷酸二酯键断裂

D.核苷键断裂

E.嘌吟环破裂

答案:B

3、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？

A.复制水平的调节

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